Cách Làm Thịt Viên Sốt Nước Tương Đậm Đà Thơm Ngon

thit-vien-sot-nuoc-tuong-5y48WzifdDkiuW4qX9Xx

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Món thịt băm viên sốt đậm đà, thêm chút gừng và hạt tiêu cay nóng sẽ giúp bạn ấm áp hơn trong mùa đông đấy. Cùng trổ tài khéo tay hay nấu nào.

Thành Phần

300 Gr Thịt heo bằm

100 Gr Thịt nguội

1 Quả Trứng gà

2 Muỗng cà phê Dầu mè

1 Muỗng canh Nước tương

3 Cái Nấm hương

2 Cây Sả

1 Củ Gừng

1 Cây Hành lá

1 Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Muỗng cà phê Ớt bột

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Chén Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Cắt nhỏ phần đầu trắng của hành lá, nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở, cắt nhỏ. Thịt nguội.

Trộn thịt heo bằm với thịt nguội, đầu hành trắng, nấm hương với dầu mè, muối.

Thêm vào 1 lòng trắng trứng, ớt bột (tùy theo thích ăn cay hay không), trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. Đeo găng tay nylon, nắm thịt thành viên tròn, làm cho đến khi hết hỗn hợp thịt. Đun sôi chảo dầu ăn, thả viên thịt vào chiên khoảng 5-10 phút để thịt chín đều thì vớt ra.

Sả cắt vát, gừng cắt mỏng, lót vào đáy nồi, xếp thịt viên lên trên, thêm nước tương, 1 ít nước lọc, bật bếp đun khoảng 20 phút cho thịt ngấm.

Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm.

Search This Blog

Anna Weight